Thông số kỹ thuật sản phẩm
| Mục | Đặc điểm kỹ thuật |
| Số CAS | 123-94-4 |
| Ngoại hình (Kiểm tra bằng mắt) | Bột rắn màu trắng hoặc vàng nhạt |
| Công thức phân tử | C21H42O4 |
| Trọng lượng phân tử | 358.56 |
| Độ tinh khiết | 99% |
Ứng dụng sản phẩm
Monostearin là chất nhũ hóa và phụ gia cho thực phẩm;
1. Khi sử dụng trong kẹo và sôcôla, có thể ngăn ngừa sự tách chất béo và dầu trong kẹo bơ cứng và kẹo bơ cứng; ngăn ngừa sự kết tinh của đường sôcôla và sự tách dầu và nước, và tăng cảm giác tinh tế. Liều lượng tham khảo là 0.20.5.
2. Khi sử dụng trong kem, có thể làm cho cấu trúc được trộn đều, làm cho cấu trúc tinh tế và mịn màng, tăng hoạt động phồng và cải thiện khả năng giữ hình dạng.
3. Khi sử dụng trong bơ thực vật, có thể ngăn ngừa hiện tượng tách dầu và nước, phân tầng và cải thiện chất lượng sản phẩm.
4. Khi sử dụng trong đồ uống, thêm vào đồ uống protein có chứa chất béo có thể cải thiện độ ổn định và ngăn chất béo nổi và protein chìm. Nó cũng có thể được sử dụng làm chất ổn định trong hương vị nhũ hóa.
5. Khi sử dụng trong bánh mì, có thể cải thiện cấu trúc bột, ngăn bánh mì bị lão hóa, làm bánh mì mềm, tăng thể tích, trở nên đàn hồi và kéo dài thời hạn sử dụng.
6. Khi dùng trong bánh ngọt, khi kết hợp với các chất nhũ hóa khác có thể dùng làm chất tạo bọt cho bánh ngọt và tạo thành phức hợp với protein để tạo ra lớp màng bong bóng vừa phải và tăng thể tích của bánh ngọt.
7. Khi dùng trong làm bánh quy, thêm vào bột có thể phân tán đều dầu ở trạng thái nhũ hóa, ngăn dầu rò rỉ ra ngoài hiệu quả và cải thiện độ giòn của bánh quy.
Hỏi & Đáp
MSDS và COA được cung cấp theo yêu cầu của bạn
Gói hàng & vận chuyển
Câu hỏi thường gặp
1. Bạn sản xuất những loại phụ gia thực phẩm nào?
Dòng sản phẩm của chúng tôi bao gồm nhiều loại phụ gia thực phẩm như chất bảo quản, chất tạo ngọt, chất tạo màu, chất làm đặc, v.v., được thiết kế để tăng cường hương vị, hình thức và thời hạn sử dụng của thực phẩm.
2. Tôi có thể đặt hàng phụ gia thực phẩm của bạn như thế nào?
Đặt hàng không gặp rắc rối. Bạn có thể liên hệ với nhóm bán hàng của chúng tôi qua email hoặc điện thoại để thảo luận về yêu cầu của bạn và bắt đầu quá trình đặt hàng. Nhóm của chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn trong từng bước.
3. Bạn cung cấp những lựa chọn vận chuyển nào cho phụ gia thực phẩm?
Chúng tôi cung cấp nhiều lựa chọn vận chuyển để đảm bảo giao phụ gia thực phẩm của bạn đúng hạn. Cho dù bạn thích vận chuyển hàng không, vận chuyển đường biển hay dịch vụ chuyển phát nhanh, chúng tôi đều có thể đáp ứng nhu cầu vận chuyển của bạn.
4. Phải mất bao lâu để nhận được đơn hàng phụ gia thực phẩm của tôi?
Thời gian giao hàng có thể thay đổi tùy theo vị trí và kích thước đơn hàng của bạn. Sau khi đơn hàng của bạn được xác nhận, nhóm của chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn thời gian giao hàng ước tính và thông tin theo dõi để thuận tiện cho bạn.
5. Tôi phải làm gì nếu có vấn đề trong việc giao phụ gia thực phẩm?
Trong trường hợp có bất kỳ vấn đề nào liên quan đến việc giao hàng, vui lòng liên hệ ngay với nhóm dịch vụ khách hàng của chúng tôi. Chúng tôi cam kết giải quyết mọi mối quan tâm về việc giao hàng một cách hiệu quả để đảm bảo rằng bạn nhận được phụ gia thực phẩm của mình kịp thời và trong tình trạng tốt nhất.
Chú phổ biến: 123-94-4 monostearin c21h42o4, Trung Quốc 123-94-4 monostearin c21h42o4 nhà sản xuất